Главная Каталог Закваски для сыра Мезофильная закваска Probat 222 (100 DCU)

Мезофильная закваска Probat 222 (100 DCU)

Danisco CHOOZIT Probat 222 - мезофильная культура для производства творога и полутвердых сыров (Тильзитер, Гауда, Эдам, швейцарские сыры и Пармезан).

Состав:

  • Lactococcus lactis,
  • Lactococcus cremoris,
  • Lactococcus diacetylactis,
  • Leuconostoc cremoris

Способ применения: посыпьте порошок закваски на поверхность молока, подождите 2 минуты, затем перемешайте. Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.

Дозировка:

  • Незрелый, мягкий сыр сыр: 5-20 DCU на 100 л молока
  • Полутвердый сыр: 15-40 DCU на 100 л перерабатываемого молока
  • Творог, кварк: 10-20 DCU на 100 л перерабатываемого молока

Дозировка в мерных ложках из расчета 0,26 г (1/8 ч.л.) на 10 л молока (примерная):

  • 1/32 ч.л. = 0,08 г
  • 1/16 ч.л. = 0,18 г
  • 1/8 ч.л. = 0,25 г
  • 1/4 ч.л. = 0,45 г
  • 1/2 ч.л. = 0,8 г

Размер упаковки: 100 DCU. Упаковка рассчитана на 500-1000 л молока.

Условия хранения: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС.

Срок хранения: 1 год

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производитель: Danisco France SAS, Франция

Скачать спецификацию на товар Probat 222 (50 DCU)

Выберите страну
Выберите регион
Введите город
Введите индекс
СДЭК СДЭК - доставка на пункты выдачи и курьером
Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
Почта России Почта России - доставка в почтовые отделения и курьером
Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.

Заказ можно оплатить онлайн при оформлении заказа (банковской картой, электронными деньгами и др.) или при получении заказа.
При оплате заказа онлайн предоставляется скидка 3%, отсутствуют комиссии за перевод наложенного платежа.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо



Вы недавно смотрели

Цена:
2240 руб.
1650 руб.
+ 165 бонусных рублей